男子高校生弁当 11/20、21

11/20 『鶏肉の五目炊き込みごはん』＆『鮭のゆずこしょう焼き』弁当

●主食
『鶏肉の炊き込みごはん』
鶏肉、たけのこ、にんじん、しいたけが具。仕上げに青のりをふって。

●主菜
『鮭のゆずこしょう焼き』
ゆずこしょう、酒、みりんに漬けておいたものをフライパンで焼きました。

●副菜
『菜の花の塩昆布辛し和え』
ゆでおきの菜の花を塩昆布と練り辛子で和えました。

『豆腐とねぎ、わかめのみそ汁』
前夜の豆腐とねぎのみそ汁にわかめを足しました。

11/21　『豚肉と白菜、しめじの中華スープ』＆『カレー風味のチキンソテー』弁当

●主菜兼副菜
『豚肉と白菜、しめじの中華スープ』
豚こま肉、白菜、しめじなどを中華スープで煮て、塩、こしょうでシンプルに味つけ。
左下のザーサイをのせたもち麦ごはんに汁かけしながら食べるとちょうどよくしてあります。

●主菜
『カレー風味のチキンソテー』
そぎ切りにした鶏もも肉にカレー粉、塩、白ワイン、オリーブ油、少量のにんにくを前夜にまぶしておいて朝、焼きました。

●副菜
『小松菜の塩炒め』
鶏肉を焼く前に、ゆでおきの小松菜をさっと炒めて、塩で味つけ。

『白菜の甘酢和え』は常備菜。

右下のごはんは前日の炊き込みごはんと同じ。

「（連日入っていても）炊き込みご飯は好きだわ～。」と息子。