栃尾揚げ

昨日、仕事で新潟県栃尾市に行ってきました。
栃尾と言えば、「栃尾揚げ」！分厚い油揚げです。

お土産に買って帰ろうと思っていたところ、
仕事の依頼先の方からお土産にいただきました。
（ありがとうございます！）

本当は揚げたてをいただくのが一番美味しいのでしょうが、
いただいた袋入りの栃尾揚げをレンジで温め、
フライパンで両面を香ばしく焼いた上に、小口切りの万能ねぎとかつお節をのせ、
しょうゆをかけて、熱々をいただきました〜！

ごはんにも、栃尾で作られる日本酒「景虎」にも合う１品でした。