男子高校生 5/17

『和風焼き肉丼』＆『かじきのムニエル』弁当

●主食兼主菜
『和風焼き肉丼』

しゃぶしゃぶ用の牛肉をさっと炒めて、みょうが・ねぎのみじん切り、おろししょうが、しょうゆ、みりんを合わせた和風焼き肉ダレを絡めてごはんにのせました。
これだけだと彩りが寂しいので、紅しょうがを添えました。

●主菜
『かじきのムニエル』
かじきに塩、こしょうをして、小麦粉を薄くまぶして、オリーブ油で焼きました。カットレモンを添えて。

●副菜
『ラタトゥイユ』
常備菜。

『ゆでそら豆』
この時期、美味しいし、彩りにもよいし、スキマ埋めにも助かります。

ごはんにはオニオンフライ。

お弁当箱を出しながら、息子　「ムニエル、うまかったぜ。肉はフツー。」です