男子中学生弁当 ファイルについて

写真の説明です。

鮭の照り焼き丼＆だし巻きたまご弁当

●主菜兼主菜
「鮭の照り焼き丼」
先日、ブログにのせた「鶏のきじ焼丼」の鶏のきじ焼と作り方は同じです。
息子は魚料理も好きなのですが、魚料理が苦手な中学生男子が多いよう。

ですが、ちょっとしっかり目の甘辛味にすれば、魚料理も美味しく食べてもらえると思います。
特に鮭はくせが少ないので、おすすめです。

彩りのアスパラガスはゆでて、鮭の照り焼きのたれをからめます。

●主菜
「だし巻きたまご」
卵3個にだし汁大さじ3、薄口しょうゆ大さじ1/2、みりん小さじ1で味つけ。
私は甘いたまご焼きが苦手なので、甘味はほんのりみりんで。

卵3個で作り、お弁当には卵2個分を詰めます。

残りは冷凍ストックしておきます。

●副菜
「切り干し大根に煮物」
常備菜の定番。

だしをとったあとの昆布を細切りにして切り干し大根、にんじん、油揚げと一緒に煮ます。

「小松菜の塩金ごま和え」
困ったときの青菜の1品。

ゆで置きの小松菜を塩と金ごまのすりごま、ごま油で和えます。

ごはんにはゆかりをふって。

「今日の弁当も、まあ、よかったぜ。」と息子。

実はこの弁当が、男子中学生弁当の最後です。
そう、この春、息子は高校生になるので、4月からは男子高校生弁当を紹介させていただこうと思います。