男子中学生弁当 1/26

今日は久しぶりに魚弁当

●主菜
「イナダの塩麹漬け焼き」
イナダに塩麹をなじませ、一晩。グリルで弱火で焼きました。

「ミニハンバーグ」
作り置きにケチャップを添えて。

●副菜
「ほうれん草のごま和え」
茹でておいたほうれん草を、すりごま、しょうゆ、ごま油で和える。

「大根のしょうゆ漬け」
半日、干した大根を、しょうゆ、酒、酢、かつお節になじませた常備菜。イナダの塩麹焼きに添えました。

「りんごのゆず漬け」
冬のおもてなし料理に欠かせない1品。お弁当の箸休め、デザートにもオススメです。

今日はちょっと野菜料理が足りなかった・・・かな。そうだ、味噌汁、忘れたから😅