男子高校生弁当 10/22

豚肉とナスのみそ炒め丼＆カツオの竜田揚げ弁当

●主食兼主菜
『豚肉とナスのみそ炒め丼』
豚ひき肉、ねぎとしょうがのみじん切り、さいの目に切ったナスを炒め合わせ、みそ、砂糖、酒で味つけ。

多めに作って冷凍保存しておけます。

ごはんにのせて、粉山椒をふりました。

●主菜
『カツオの竜田揚げ』
夕飯用に買ってあったカツオですが、食べ手がいなくなったので、お弁当のおかずにスイッチ。
前夜にしょうゆ、酒、しょうが汁、少々のおろしにんにくで下味をつけておき、朝、片栗粉をまぶして揚げました。
パプリカ（赤、黄）は乱切りにして素揚げ。

●副菜
『ほうれん草の塩昆布和え』
ゆでておいたほうれん草と塩昆布を和えただけ。

『れんこんとにんじんのきんぴら』
常備菜から1品。だしをとった後の昆布を細切りにしたものも入ってます。

「きょうの弁当？普通によかったぜ。」だそうです。

「普通」って可もなく、不可もなく、つまりマンネリってこと⁉︎
マンネリ打破弁当、考えなくちゃ。